一、香蕉脆片检测标准介绍：可以依据NY/T 948-2006《香蕉脆片》来进行检测。

本标准规定了香蕉脆片的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以香蕉鲜果为原料、经加工制成的香蕉脆片。

二、检测项目：

农药残留检测，多糖检测，菌落总数，有机磷，毒死蜱，可溶性固形物，营养成分检测等。